Voor een toprecept gebruikt Peter Goossens altijd topproducten. Zo ging de sterrenchef aan de slag met Brugge Oud, die hij omtoverde tot een hartige parfait. Geserveerd met gemarineerde witloofharten, gedroogde ham, een crumble van Brugge Oud en een pittige mosterddressing maakt deze smaakvolle topper een onvergetelijke indruk. Geniet mee en waag je aan het recept dat te vinden is op de website van njam!. Smakelijk.