Sandwich met waldorfsalade en Brugge Oud
1 pers.
20 min
- ½ stengel groene selder
- ¼ appel
- 1 tl mosterd
- 1 tl room
- zwarte peper
- 3-tal walnoten
- 1 (bruine) sandwich
- 1 snede Brugge Oud, korst verwijderd
- enkele plukjes peterselie
-
Schil de selder en snijd in blokjes. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd eveneens in blokjes.
-
Roer de mosterd los met de room. Meng met selder en appel en kruid bij met zwarte peper.
-
Hak de walnoten grof.
-
Snijd de sandwich open. Beleg met de waldorfsalade en de Brugge Oud.
-
Werk af met walnoten en peterselie. Dek af met de bovenste helft van de sandwich.
Gerelateerde recepten:
Lunch
Ciabattina met gegrilde groenten en Brugge Oud
25 min
1 pers.
Lunch
Italiaanse boterham met Brugge Oud
25 min
1 pers.
Aperitief
Crostini met erwtenpuree en Brugge Oud
25 min
2 pers.
Aperitief
Focaccia met Brugge Oud en aardbeien-tomatensalsa
15 min
2 pers.
Lunch
Open boterham met bosbessen en Brugge Oud
15 min
1 pers.
Smaakmakers
Breughelbrood met courgettelinguine en Brugge Oud
15 min
1 pers.