Slaatje met Brugge Apero Mosterd/Fenegriek en krab
4 pers.
20 min
- 75 g Brugge Boter
- 75 g bloem
- ½ liter melk
- 150 g Brugge Apero Mosterd/Fenegriek, geraspt
- 1 el graantjesmosterd
- enkele druppels citroensap
- 1 zakje gemengde sla
- 400 g krabvlees
- 10 g macadamia noten
- 10 g cashewnoten
- 10 g amandelschilfers
- 1 ananas
- ½ bosje bladpeterselie
- ½ bosje koriander
- 200 g Brugge Apero Mosterd/Fenegriek, blokjes
- peper en zout
- Roux maken met de boter, bloem en melk.
- Dan de kaas toevoegen, de mosterd en de kruiden en citroen en dit goed doorroeren tot een gladde saus.
- In een ruim bord de sla leggen en hierop de krab, de vooraf geroosterde noten, de in grove stukken gesneden ananas, bladpeterselie en de koriander en tot slot de kaasblokjes.
- De saus apart erbij serveren.
Smakelijk!
Gerelateerde recepten:
Hoofdgerecht
Uientaart met Brugge Apero Mosterd/Fenegriek
60 min
4 pers.
Hoofdgerecht
Lotte met Brugge Apero Mosterd/Fenegriek
60 min
4 pers.
Dessert
Gebakjes met Brugge Apero Mosterd/Fenegriek
45 min
4 pers.
Hoofdgerecht
Lamskroon met korst van Brugge Apero Mosterd Fenegriek met marsalasaus
50 min
4 pers.