Groentetaart met Brugge Abdij Prior
4 pers.
35 min
- 8 artisjokken
- sap van 1 citroen
- 2 dikke uien
- 100 g Brugge Boter
- 800 g jonge spinazie
- 1 vel boterpapier
- 8 eieren
- 200 g Brugge Abdij Prior, geraspt
- peper en zout
- De artisjokken pellen en de bodems proper maken en in stukken snijden en onmiddellijk bedruipen met citroensap
- Uien in ringen snijden en samen met de artisjok aanstoven in boter tot ze halfgaar zijn en laten uitlekken
- De spinazie kort blancheren en laten uitlekken.
- Een bakvorm van 25cm doormeter beleggen met boterpapier en hierop het deeg aanbrengen.
- Eieren loskloppen en mengen met de kaas, spinazie, artisjok, uiringen, peper en zout.
- Dit mengsel op het deeg gieten en 1 uur in een oven bij 180°C laten bakken.
- Warm of koud opdienen.
Smakelijk!
Gerelateerde recepten:
Hoofdgerecht
Bladerdeegje met kip, groenten en Brugge Abdij Pater
70 min
4 pers.
Hoofdgerecht
Lasagne met Brugge Abdij prior
100 min
4 pers.
Voorgerecht
Zeewolf met asperges en Brugge Abdij Prior
60 min
4 pers.
Voorgerecht
Rundsvlees met Brugge Abdij Prior
25 min
4 pers.
Voorgerecht
Toast van zoete aardappel met champignons en Brugge Abdij Prior
30 min
4 pers.
Hoofdgerecht
Nieuwe aardappelsalade met lentegroenten en Brugge Abdij Prior
45 min
4 pers.