Brugge Oud martino
1 pers.
20 min
- 1 ei
- 2 tl (curry)ketchup
- 1 tl mosterd
- ½ tl worcestersaus
- 3 druppels tabasco
- 6-tal augurk
- ½ kleine rode ui
- ½ stokbrood
- 1 snede Brugge Oud
- 6 ansjovisfilets
-
Kook het ei in 10 minuten hard. Pel en snijd in plakjes.
-
Maak nu de saus. Meng ketchup met mosterd, worcestersaus en tabasco.
-
Halveer de augurken. Pel de ui en snijd in ringen.
-
Snijd het stokbrood open. Besmeer met de saus. Leg daarop Brugge Oud, augurk, ui en ansjovis. Beleg met het ei.
-
Dek af met de bovenste helft van het stokbrood.
Gerelateerde recepten:
Lunch
Ciabattina met gegrilde groenten en Brugge Oud
25 min
1 pers.
Lunch
Italiaanse boterham met Brugge Oud
25 min
1 pers.
Aperitief
Crostini met erwtenpuree en Brugge Oud
25 min
2 pers.
Aperitief
Focaccia met Brugge Oud en aardbeien-tomatensalsa
15 min
2 pers.
Lunch
Open boterham met bosbessen en Brugge Oud
15 min
1 pers.
Smaakmakers
Breughelbrood met courgettelinguine en Brugge Oud
15 min
1 pers.