Kaassoep met Brugge Belegen
4 pers.
60 min
- ½ witte selder
- 3 witten van prei
- 1 busseltje bieslook
- 1 busseltje pijpajuintjes
- 2 dikke uien
- 100 g Brugge Boter
- 1 l sterke kippenbouillon
- ½ l halfvolle melk
- 400 g Brugge Belegen, geraspt
- peper en zout
- Selder en prei en bieslook en pijpajuin en ajuin in stukken snijden en aanstoven in de boter
- Dan de bouillon en melk toevoegen en 45 minuten laten sudderen
- Deze hete soepo dan in een soepmixer krachtig laten draaien en er 300 g kaas aan toevoegen
- Dien op met nog wat slierten kaas en soepstengels
Smakelijk!
Gerelateerde recepten:
Voorgerecht
Vissoep met waterkers en Brugge Dentelle
45 min
4 pers.
Voorgerecht
Kaasstengels met Brugge Belegen
25 min
4 pers.
Aperitief
Frisse mojito met Brugge Belegen
10 min
1 pers.
Aperitief
Pikante maiskoekjes met Brugge Belegen en tomatensaus.
15 min
2 pers.
Aperitief
Dip van tuinbonen en Brugge Belegen
25 min
4 pers.
Voorgerecht
Asperge salade met Brugge Belegen
20 min
4 pers.
Aperitief
Crostini met gegrilde peer en Brugge Belegen
20 min
4 pers.
Voorgerecht
Feestelijk soepje met soldaatjes van Brugge Belegen
20 min
4 pers.
Hoofdgerecht
Oesterzwamschotel met Brugge Belegen
30 min
4 pers.
Dessert
Appeltaartjes met Brugge Belegen
40 min
4 pers.
Hoofdgerecht
Zoete aardappelnestjes met Brugge Belegen
40 min
4 pers.
Lunch
Club sandwich met Brugge Belegen
25 min
1 pers.